主料:
低筋面粉,
260克
辅料:
杏仁粉,
30克,
全蛋液,
30克动物淡奶油,30克
配料:
色拉油,
110克,
糖,
80克,
小苏打,
2克杏仁桃酥的做法步骤
1.准备好所用食材。
2.取一大碗,加入糖 油 蛋液 淡奶油。
3.搅拌均匀至糖融化。
4.筛入低筋面粉 杏仁粉 和小苏打。
5. 用刮刀慢慢拌匀。拌成光滑的面团。
6. 把面团分成15克一个的小面团。
7.码放在烤盘中。 盖上保鲜膜。
8. 用月饼模压出图案。
9.烤箱预热10分钟,160度 上下火 25分钟。
小窍门&温馨提示
烤箱的回型加热管,使烤出的桃酥受热非常均匀,颜色也很漂亮。加上保鲜膜一起压出花纹,使花纹更加清晰,还防止蘸模。根据烤箱烘烤实际情况,适当提前结束程序
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烘焙 儿童 老人 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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